Restaurant Manager - Grand Italian

Restaurant Manager till Grand Italian

Är du en erfaren och driven ledare som brinner för att skapa upplevelser i världsklass? Vill du vara med och utveckla mat- och dryckeskulturen på ett av södra Sveriges största hotell? Då har vi på Clarion Hotel Malmö Live den perfekta rollen för dig!

Din roll: Som Restaurant Manager på Grand Italian som är en del av Clarion Hotel Malmö Live kommer du att vara en central del av vårt team och ha ansvar för driften i vår restaurang. Du kommer att leda och inspirera din personal till framgång samtidigt som du utvecklar och höjer servicenivån genom utbildning och utveckling. Med ett starkt kommersiellt tänk och passion för mat och dryck kommer du att ta vårt erbjudande till nya nivåer.

Den vi söker: Vi söker en självgående och positiv ledare med tidigare erfarenhet av att arbeta som Restaurant Manager. Du har en naturlig förmåga att utveckla både medarbetare och verksamhet och sprider positiv energi omkring dig. För dig är det självklart att arbeta med ett starkt fokus på både gästnöjdhet och hållbarhet, och du älskar att ge våra gäster en fantastisk upplevelse.

Dina arbetsuppgifter:

• Leda och coacha personalen i den dagliga driften och skapa en inspirerande arbetsmiljö.
• Höja servicenivån genom kontinuerlig utbildning och utveckling av personalen.
• Ansvara för schemaläggning och bemanning.
• Utveckla och förvalta vårt vinutbud.
• Ansvara för att samla in feedback från gäster via vårt system Loopon för att ständigt förbättra upplevelsen.
• Genomföra inventering inför bokslut.
• Ansvara för inköp, budget och resultat inom ditt ansvarsområde.
• Delta aktivt i hotellets gemensamma möten och mål för att säkerställa teamets framgång.
• Ingå i hotellets avdelningschefsgrupp och rapportera till Food & Beverage Manager.
• Tjänstgöra som Duty Manager.

Vad vi söker:

• Tidigare erfarenhet som Restaurant Manager, inom hotell- eller restaurangbranschen.
• Stark ledarskapsförmåga och ett kommersiellt tänk.
• Sommelierutbildning är meriterande. 
• God administrativ förmåga och en förmåga att arbeta både operativt och strategiskt.
• Du är en energisk och inspirerande lagspelare som trivs med att utveckla andra.
• Du har inga problem med att vara flexibel i arbetstider beroende på säsong och behov.
• Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift.

Är du redo att ta din karriär till nästa nivå och vara en del av vårt passionerade team på Clarion Hotel Malmö Live? Skicka in din ansökan redan idag!

Välkommen till oss på Clarion Hotel Malmö Live – där vi skapar upplevelser för livet!

DET FINSTILTA

Sysselsättningsgrad: Tjänsten är heltid, 100 %
Arbetstider: Varierande arbetstid, precis som det är på hotell - så både dag-, kvälls- samt helgarbete.
Lön: Enligt kollektivavtal.
Tillträde: Enligt ök.
Tänk på: Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, vi hanterar endast ansökningar via vår rekryteringssida, https://jobs.strawberryhotels.com/ 

Vänta inte med att söka då vi hanterar ansökningar löpande. 

Vi ger dig:

En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats. Clarion Hotel är en del av Strawberry – Nordens mest expansiva hotellkoncern.  Alla våra hotell är miljöcertifierade efter ISO 14001.

Läs mer om oss på 

Hemsida: Grand Italian 

Linkedin: Clarion Hotel Malmö Live

Instagram: Grand Italian 

Facebook: Grand Italian

Grand Italian är en del av Clarion Malmö Live

Clarion Hotel & Congress Malmö Live reser sig 85 meter över marken och är Sydsveriges största hotell. Under samma tak som Malmö Live Konserthus, med 444 hotellrum, ett stort antal digitala som fysiska mötesmöjligheter, Grand Italian, Cantina Otro Mas, The Terrace och mycket mer är vi en mötesplats långt utöver det vanliga både för stadsbor, besökare och konferensgäster. Vår självklara målsättning är att Clarion Hotel & Congress Malmö Live ska ha den mest passionerade personalen och starkaste vinnarkulturen i branschen. Inom Strawberry har vi en kultur byggd på energi, mod och begeistring. Hotell är relationer och vi vet att den riktiga kraften sitter i just människor. Vi söker därför personliga och överraskande kollegor fyllda med passion som kan leverera en service utöver det vanliga.

Vi kallar det "Clarion Living - Not just Staying".