Restaurant & Bar Manager - Clarion Hotel Grand Östersund

Clarion Hotell Grand Östersund söker Restaurant & Bar Manager till restaurang NÒR

Är du en erfaren och passionerad ledare med ett brinnande intresse för mat och dryck i kombination?
Drivs du utav personliga möten och av att ge våra gäster en servive utöver det vanliga och skapa upplevelser i världsklass?
Då kan det vara dig vi söker som vår nya Restaurant & Bar Manager


Din roll: 

Som Restaurant & Bar Manager hos oss är du en central del av vårt team där du leder och ansvarar för driften av Brasseri NÒR.
Du leder genom att vara närvarande och inspirerande, samtidigt som du arbetar aktivt med utbildning och utveckling av dina medarbetare. Du arbetar med ett starkt kommersiellt tänk och med din passion för mat och dryck kommer du  tillsammans med dina medarbetare att ta restaurangen till nya höjder. 

Vem är du: 

Vi söker dig med en personlighet som präglas av att ständigt vilja vinna, utveckla dig själv och din avdelning.
Du har tidigare erfarenhet att arbeta som Restaurant Manager och sätter stor vikt vid det personliga ledarskapet.  
Du gillar att vara en naturlig del av den dagliga driften och älskar att planera och genomföra olika typer av arrangemang. 

Din kunskap och intresse för mat och vin, behöver vara hög för att utveckling och kvalitetsarbete skall bli det bästa. Du kan koordinera ditt fokus på både drift här & nu med framtidsvision och drivs av att få med dig teamet att lyckas med den resan.

Att uppnå verksamhetens ekonomiska mål med nöjda återkommande gäster som resultat är något som peppar dig i din vardag. 
Du samarbetar både inom och mellan avdelningar och tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Vad ingår i arbetsuppgifterna:

• Leda och coacha personalen i den dagliga driften och skapa en inspirerande arbetsmiljö.
• Höja servicenivån genom kontinuerlig utbildning och utveckling av personalen.
• Ansvara för schemaläggning och bemanning.
• Ta fram och utveckla vårt drinkutbud tillsammans med ansvariga. 
• Ansvara för att samla in feedback från gäster via vårt system Loopon för att ständigt förbättra upplevelsen.
• Genomföra inventering inför bokslut.
• Ansvara för inköp, budget och resultat inom ditt ansvarsområde.
• Delta aktivt i hotellets gemensamma möten och mål för att säkerställa teamets framgång.
• Ingå i hotellets avdelningschefsgrupp och rapportera till Operations Manager
• Tjänstgöra som Duty Manager.

Vad vi söker:

• Tidigare erfarenhet som Restaurant Manager, inom hotell- eller restaurangbranschen.
• Stark ledarskapsförmåga och ett kommersiellt tänk.
• God administrativ förmåga och en förmåga att arbeta både operativt och strategiskt.
• Du är en energisk och inspirerande lagspelare som trivs med att utveckla andra.
• Du har inga problem med att vara flexibel i arbetstider beroende på säsong och behov.
• Du behärskar svenska och engelska i tal och skrift.

Vi erbjuder:

• En professionell och dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik. 
• Möjligheten att jobba med service i världsklass, både till hotellgäster, restaurang och konferensgäster. 
• Goda karriärmöjligheter
• Fina personalförmåner så som rabbaterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden.
  
  

Anställningsgrad: 100 %, tjänsten innebär arbete under dag, kväll och helger. 
Arbetstiden är fördelad dagtid, kvällar, helg arbete förekommer. Som det är när man jobbar inom Hotell & Restaurang!

Tillträde: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt avtal
Vid tillsättning presenteras en fullständig arbetsbeskrivning, samt en översikt över mandat och förväntningar.

Vill du vet mer om Clarion Hotel Grand Östersund? Följ oss på Instagram för spännande uppdateringar.