Vit leita eftir einum køksleiðara til veitslukøkin á Hotel Føroyum / We are looking for a kitchen manager for the banquet kitchen at Hotel Føroyar.

*English below*

Talan er um eitt fulltíðarstarv, har tín starvsstaður er í veitslukøkinum á Hotel Føroyum. Starvið byrjar 1. januar 2026.

Arbeiðsuppgávur

Sum køksleiðari í veitslukøkinum fert tú at:

• Reka ein fjøltáttaðan veitslukøk við egnum toymi – har tú tryggjar dygd, effektivitet og minniligar matupplivingar fyri gestirnar.
• Arbeiða sjálvstøðugt við fyrireiking, framleiðslu og borðreiðing av mati til veitslur, móttøkur, ráðstevnur og størri tiltøk.
• Menna matskráir og tilboð í samstarvi við leiðslu og tænaratoymið – við denti á frískum rávørum og eini vælskipaðari framleiðslu.
• Tryggja, at allur matur verður framleiddur sambært góðskukrøvum, reinføri og HACCP-reglum.
• Luttaka í menningini av mat- og veitslutilboðum á hotellinum og umboða Hotel Føroyar á tiltøkum í Føroyum og uttanlands.

Vit ímynda okkum, at tú

• Hevur útbúgving sum kokkur og royndir innan veitslur, sjálvtøkuborð og stóra framleiðslu.
• Arbeiðir skipað/ur og hevur gott yvirlit – eisini tá nógv er at gera.
• Ert tænastusinnað/ur, ágrýtin og ábyrgdarfull/ur, við evnum at leiða eitt toymi.
• Dugir at arbeiða bæði sjálvstøðugt og í samstarvi við onnur.
• Dugir væl at samskifta á føroyskum, donskum og enskum.
• Leggur dent á góðsku, smakk og útsjónd, tá tað kemur til matgerð

Vit bjóða

• Eitt fjølbroytt og fakliga spennandi starv í einum livandi og mennandi umhvørvi.
• Tú verður partur av einum toymi, ið fevnir um allar deildir á hotellinum – kokkar, tænarar, móttøkufólk, reingerð, sølu og leiðslu.
• Góðar arbeiðsumstøður og møguleikar fyri fakligari menning eins og mennning við leiðslu.

Hevur tú spurningar?

Um tú hevur spurningar viðvíkjandi starvinum, ert tú vælkomin at seta teg í samband við Sveinur Fuglø, F&B leiðari, á telduposti [email protected] ella tlf. 217508

Umsókn

Send tína umsókn og títt CV gjøgnum leinkið niðanfyri.
Umsóknarfreistin er 8. desember, men vit halda samrøður leypandi, so vit mæla til, at tú søkir skjótast gjørligt - heldur í dag enn í morgin.

______________________________________________________________________________________________

This is a full-time position based in the banquet kitchen at Hotel Føroyar. The position starts on 1 January 2026.

Responsibilities

As the kitchen manager in the banquet kitchen, you will:

• Run a diverse banquet kitchen with your own team - ensuring quality, efficiency, and memorable food experiences for our guests.

• Work independently with preparation, production, and serving of food for banquets, receptions, conferences, and larger events.

• Develop menus and offers in collaboration with management and the service team - with a focus on fresh ingredients and well-organized production.

• Ensure that all food is produced in accordance with quality standards, hygiene regulations, and HACCP guidelines.

• Take part in developing the hotel’s food and banquet offerings and represent Hotel Føroyar at events in the Faroe Islands and abroad.

We imagine that you

• Are a trained chef with experience in banquets, buffets, and large-scale production.

• Work in a structured manner and maintain a good overview - even when things get busy.

• Are service-minded, driven, and responsible, with the ability to lead a team.

• Can work both independently and collaboratively with others.

• Communicate well in Faroese, Danish, and English.

• Prioritize quality, taste, and presentation in your cooking.

We offer

• A varied and professionally exciting position in a dynamic and developing environment.

• You will be part of a team that includes all departments at the hotel - chefs, servers, front desk, housekeeping, sales, and management.

• Good working conditions and opportunities for professional development as well as leadership development.

Questions?

If you have any questions about the position, you are welcome to contact
Sveinur Fuglø, F&B Manager, at [email protected] or +298 217508.

Application

Send your application and CV via the link below.
The application deadline is 8 December, but interviews will be held on an ongoing basis, so we recommend applying as soon as possible - preferably today rather than tomorrow.