Kjøkkensjef

Er du klar for å skape uforglemmelige gjesteopplevelser?

På Quality Hotel™ Skjærgården er ingen dag lik - heldigvis! I det ene øyeblikket serverer vi mat til stamgjesten på forretningsreise, mens i det neste er det hockeylaget med gullmedaljen i hånden som skal serveres mat.

Nå søker vi en kjøkkensjef som, sammen med Food & Beverage-teamet, skal skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansgjester. En stor del av oppholdet handler om minneverdige matøyeblikk. Det skal både smake godt og serveres med et smil! Men det er mange tråder som må trekkes før gjesten tar sin første bit. Er du en ekte foodie med sans for planlegging og lederskap?

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

• Du skal sammen med teamet på Quality Hotel Skjærgården være med å videreutvikle tilbudet rundt opplevelser, da er mat sentralt i dette.
• Du vil lede kokketeamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansgjester.
• Du rapporterer til direktør og er en del av hotellets ledergruppe.
• Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.
• Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.
• Du følger de sentrale konseptene til punkt og prikke!
• Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.
• Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.
• Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.
• Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!
• Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.

Høres dette ut som deg?

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.
• Du har lang erfaring innen kokkefaget og trives med å lede andre.
• Du er nøye og samtidig kreativ, og ønsker å bidra til å redusere matsvinn.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt som dagen byr på.
• Du har en spesiell evne til å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.
• Erfaring fra restaurant i hotellbransjen er et pluss.

  Du vil trives hvis du:

  Som leder i Strawberry forventes det at du lever for kulturverdiene ved å motivere teamene og skape engasjerende arbeidsplasser der folk elsker å komme på jobb. Du bygger broer gjennom relasjoner, samarbeid og tillit. Du tar ansvar ved å ta beslutninger med selskapets beste interesser i tankene, sette klare mål og holde deg selv og andre ansvarlige for å oppnå resultater. Du leder an med visjon og hensikt, og gir drivkraft til potensialet ved å maksimere individuelle styrker for å hjelpe andre med å nå sitt fulle potensial.
   

Hvorfor velge Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi tilbyr mer enn bare en jobb – vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality Hotel™ tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik.
• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry.
• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.
• Fire gratis hotellnetter hvert år.
• Gratis trening på MOVA treningssenter vegg i vegg med hotellet
• 25 % rabatt på mat och drikke på alle våre restauranter og barer.
• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.

Om Strawberry

Strawberry er ikke et hvilket som helst selskap i hotellbransjen – vi er en rebell med et varmt, bankende hjerte. Strawberry er en portal til en verden av mer enn 240 hotell, 120 restauranter og 20 spaanlegg, hvor vi skaper tusenvis av opplevelser hver dag. Strawberry bygger på våre kjerneverdier: energi, mot og begeisting. Vårt team, bestående av 20 000 kvalifiserte medarbeidere fra mer enn 166 land, er det som får oss til å vokse.

Forbered deg på å skape uforglemmelige gjesteøyeblikk sammen med oss!

Søk i dag for å bli en del av vårt team hvor vi sammen skal skape uforglemmelige gjesteopplevelser! Vi går gjennom søknadene fortløpende, så vent ikke - stillingen kan bli besatt før siste søknadsfrist.