Er du vår nye kjøkkensjef på historiske Leangkollen?

Er du klar for å skape uforglemmelige gjesteopplevelser i rammer preget av historie, sjarm og ekte vertskap?

På Quality Hotel™ Leangkollen er ingen dag lik – og det er akkurat slik vi liker det! Hos oss sitter historien i de laftede veggene, men det er menneskene og maten som skaper liv i huset. I det ene øyeblikket serverer vi en kreativ lunsj til ivrige kursdeltakere, mens vi i det neste legger siste hånd på en storslått bryllupsmiddag eller feirer en dåp i våre tradisjonsrike stuer.

Vi er  kjent for vår matfilosofi og den varme servicen som får gjestene til å komme tilbake, generasjon etter generasjon. Nå søker vi en Executive Chef som vil bære denne arven videre og sette sitt preg på smaksopplevelsene for både våre kjære naboer, turister, bryllupsgjester og kurs og konferansegjester.

Din rolle i hjertet av hotellet

Som vår kjøkkensjef er du ikke bare en leder; du er premissleverandøren for hotellets stolthet - maten. Du skal lede kokketeamet med inspirasjon og faglig tyngde, og sørge for at hver eneste tallerken som forlater kjøkkenet bærer preg av kvalitet og kjærlighet til faget. 

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

• Du vil lede kokketeamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansgjester.

• Du vil være en del av hotellets ledergruppe.

• Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.

• Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.

• Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.

• Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.

• Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.

• Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!

• Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.

Du vil trives hvis du:

Som leder i Strawberry forventes det at du lever for kulturverdiene ved å motivere teamene og skape engasjerende arbeidsplasser der folk elsker å komme på jobb. Du bygger broer gjennom relasjoner, samarbeid og tillit. Du tar ansvar ved å ta beslutninger med selskapets beste interesser i tankene, sette klare mål og holde deg selv og andre ansvarlige for å oppnå

resultater. Du leder an med visjon og hensikt, og gir drivkraft til potensialet ved å maksimere individuelle styrker for å hjelpe andre med å nå sitt fulle potensial.

Høres dette ut som deg?

• Du elsker å lage mat og skape positive opplevelser for gjestene.

• Du har lang erfaring innen kokkefaget og trives med å lede andre.

• Du er nøye og samtidig litt kreativ, og ønsker å bidra til å redusere matsvinn.

• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt som dagen byr på.

• Du har en spesiell evne til å finne den beste veien videre.

• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.

• Erfaring fra restaurant i hotellbransjen er et pluss.
  
  

Hvorfor velge Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi tilbyr mer enn bare en jobb – vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality Hotel™ tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik. 

• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry. 

• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.

• Fire gratis hotellnetter hvert år.

• 25 % rabatt på mat och drikke på alle våre restauranter og barer. 

• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.  

Forbered deg på å skape uforglemmelige gjesteøyeblikk sammen med oss!

Søk i dag for å bli en del av vårt team hvor vi sammen skal skape uforglemmelige gjesteopplevelser! Vi går gjennom søknadene fortløpende, så vent ikke - stillingen kan bli besatt før siste søknadsfrist.