Food and Beverage Manager - Home Hotel Katajanokka

Home until you're home. Oletko valmis liittymään joukkoon?

Home Hotel on konsepti, jolla on yksi yksinkertainen mutta vahva visio: luoda paikka, joka tuntuu kodilta. Home Hotel on persoonallinen ja helposti saavutettava hotelli, jossa on aito, kodikas ja välittävä tunne. Olemme Pohjoismaiden ainoa ainutlaatuisen ruokakonseptin omaava ketju, jossa tarjoamme vieraillemme aamiaisen, fikan ja päivällisen, seitsemänä päivänä viikossa. 

Etsimme nyt uutta, energistä Food & Beverage Manageria liittymään perheeseemme Home Hotel Katajanokalle. 

Mitä meillä on tarjota sinulle?

Home Hotel tarjoaa muutakin kuin vain työtä – tarjoamme paikan, jossa voit itsekin tuntea olosi kotoisaksi. Tiimimme jäsenenä pääset nauttimaan näistä eduista:

• Lämmin ja kutsuva työympäristö: Työyhteisö, jossa panostasi arvostetaan aidosti ja jossa jokainen saa olla oma itsensä

• Innostava brändi: Mahdollisuus työskennellä inspiroivan brändin ja ainutlaatuisen konseptin parissa

• Kasvua ja haasteita: Monipuolinen rooli, jossa pääset haastamaan itsesi ja kehittämään toimintaa yhdessä innostuneen tiimin kanssa

• Uramahdollisuudet: Mahdollisuuksia edetä urallasi dynaamisessa ja laajentuvassa Strawberry-konsernissa

• Hyvät henkilökuntaedut: Neljä ilmaista hotelliyöpymistä vuodessa, alennukset itselle ja ystäville yli 250 hotellissa, 50 % alennus ruoasta ja juomasta suomen ravintoloissamme sekä erikoistarjouksia matkailuun ja ostoksiin

• Ainutlaatuinen työpaikka: Työskentelet historiallisessa kohteessa – entisessä vankilassa, joka palvelee nykyään tunnelmallisena hotellina 106 huoneella ja 6 tapahtumatilalla, mukaan lukien vanha kirkkosali

Sinun roolisi

Nykyisen F&B päällikkömme siirtyessä uusiin haasteisiin sisarhotelliimme, etsimme osaajaa ottamaan ohjat monikulttuurisesta ja motivoituneesta tiimistämme. Tässä roolissa vastaat kaikista F&B toiminnoistamme varmistaen poikkeukselliset asiakaskokemukset, taloudellisen kannattavuuden ja huippusuorituksiin tähtäävän tiimikulttuurin.

Keskeiset vastuualueesi:

• Vastaat operatiivisesta toiminnasta: Ohjaat päivittäistä palvelua, sujuvoitat prosesseja ja huolehdit varastonhallinnasta kustannusten optimoimiseksi

• Johdat tiimiäsi suurella sydämellä: Vastaat rekrytoinnista, mentoroinnista ja koulutuksesta. Suunnittelet työvuorolistat, pidät kehityskeskustelut ja tuet tiimisi ammatillista kasvua työskennellen itse aktiivisesti osana tiimiä

• Kasvatat liikevaihtoa ja hallitset taloutta: Vastaat ennustamisesta, raporttien analysoinnista ja hinnoittelustrategioista. Otat proaktiivisen otteen myynnin kasvattamiseen

• Teet tiivistä myyntiyhteistyötä: Osallistut aktiivisesti myyntipalvelun tehtäviin ja varmistat tapahtumien onnistumisen saumattomassa yhteistyössä meeting plannerin kanssa

• Varmistat ensiluokkaisen asiakaskokemuksen: Huolehdit saumattomasta palvelusta aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä, sekä tapahtumissa, hallitset asiakaspalautteita ja kehität toimintaa niiden pohjalta

• Vastaat laadusta ja turvallisuudesta: Kehität menuja yhteistyössä keittiömestarin kanssa ja varmistat, että hygienia-, turvallisuus- ja anniskelumääräyksiä noudatetaan tinkimättömästi

Oletko se sinä?

• Rakastatko aidosti ikimuistoisten kokemusten luomista vieraille?

• Onko sinulla näyttöjä menestyksekkäästä F&B päällikön roolista ja valmentavasta johtajuudesta?

• Hallitsetko kaikki F&B toiminnot sujuvasti myyntipalvelusta, palvelustandardeihin ja talouden hallintaan?

• Kukoistatko nopeatempoisessa ympäristössä? Osaathan priorisoida tehtäviä paineen alla?

• Puhuthan sujuvaa suomea ja englantia? Molempia käytetään työkielenä. Osa hakuprosessista tullaan käymään englanniksi

Tavoitteemme on, että meillä Home Hotel -hotelleissa vieraita palvelevat työlleen omistautuneet ihmiset, joiden sydän sykkii aidolle ja välittävälle palvelulle. Jos sinulla on pilke silmäkulmassa ja sydän oikeassa paikassa, olet varmasti etsimämme henkilö. 

Me arvostamme monimuotoisuutta Strawberrylla. Erilaiset taustat ja ideat tekevät meistä vahvempia ja luovat inspiroivan työympäristön. Meille on tärkeää edistää yhdenvertaisuuden toteutumista ja arvostamme monimuotoisuutta ja -kulttuurisuutta työyhteisössämme. Toivommekin hakijoiksi eri-ikäisiä ja eri sukupuolia olevia henkilöitä sekä kieli-, kulttuuri- tai muihin vähemmistöihin kuuluvia henkilöitä. Valinnassa voidaan yhdenvertaisuus- ja tasa-arvosuunnitelmamme mukaisesti toteuttaa positiivista erityiskohtelua monipuolisen henkilöstörakenteen edistämiseksi.

Tietoa Strawberrysta

Olemme Strawberry. Meillä on yli 250 hotellia pohjoismaissa ja 20 000 intohimoista työntekijää. Kulttuurimme rakentuu arvoille Energy, Courage and Enthusiasm.

Oletko valmis toivottamaan vieraamme tervetulleiksi kotiin? Tämä on vakituinen työsuhde, ja täytämme paikan heti sopivan henkilön löydyttyä. Haethan pian!