DRYCKESANSVARIG VRÅ

Vi söker en dedikerad och engagerad dryckesansvarig som vill vara med och utveckla vårt dryckesprogram och ta det till nästa nivå. Du är ödmjuk, trygg i din yrkesroll och har en naturlig känsla för kvalitet, smak och helhetsupplevelse.

I rollen ansvarar du för att forma och driva vårt dryckesprogram framåt tillsammans med teamet.

Hos oss möter västkusten Japan, med ett stort fokus på fisk, skaldjur och växtvärlden. Våra råvaror tillagas med inspiration och tekniker från Japan, och en stor del skördas direkt från vår egen takodling. Hållbarhet, närhet till råvaran och respekt för säsong genomsyrar hela vår verksamhet.

Dryckesmässigt brinner vi för japansk sake, noggrant utvald öl samt vinmakare med personligt uttryck och tydlig identitet. Här finns stora möjligheter för dig att sätta din prägel, utveckla nya idéer och skapa en unik dryckesupplevelse. 

Vi söker dig som delar vår passion för det nordisk japanska, är nyfiken och driven – och som vill vara med och skapa något alldeles extra tillsammans med oss på Vrå.

Arbetsuppgifterna innefattar bland annat:

• Leverantörskontakt
• Inköp och beställningar 
• Lagerhållning och inventering
• Ta fram dryckespaket anpassat efter meny och säsong

Utveckla och uppdatera vin-, sake- och dryckeslistor i linje med säsong och meny. Du arbetar aktivt med att utbilda och inspirera dina kollegor inom dryck, och bidrar till att skapa en levande och kunnig dryckeskultur i teamet. Tillsammans med köket säkerställer du genomtänkta dryckeskombinationer som lyfter gästupplevelsen till nya höjder.

Arbetet är fördelat på servicepass, tisdag - lördag. 

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Tillträde i 1/6 2026.

Vid frågor om tjänsten kontakta Vilma Hinnerson - Operations Manager på [email protected]