Kock

Nu bygger vi upp ett nytt kök – vill du vara med från början?

Vi söker passionerade kockar med hjärtat på rätta stället – som vill vara med och skapa något helt unikt, något som verkligen berör och lämnar avtryck. Här på The Dock handlar det om så mycket mer än bara smak och råvaror; det handlar om att väcka känslor, skapa minnen och bjuda in våra gäster till en upplevelse som de bär med sig långt efter sista tuggan.

Vi vill att du, med din kreativitet och ditt engagemang, ska vara en del av ett starkt team där varje dag är en chans att utvecklas, inspireras och tillsammans lyfta Södertäljes matlandskap till nya höjder. Här är varje tallrik en berättelse, och varje samarbete en del av resan mot något större.

Välkommen till The Dock – en plats där passion, värme och gemenskap går hand i hand med matglädje och kvalitet i världsklass. Tillsammans skapar vi mer än mat. Vi skapar upplevelser.

På The Dock gör vi det THE PEGA WAY! 

Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet – det är vår värdeskapande formel. När du får vara dig själv skapas engagemang. När engagemanget tar plats, föds glädje. Och glädje smittar av sig på gäster, kollegor och hela upplevelsen. Med glimten i ögat och djupet i skrattgroparna skapar vi affärer som känns, syns och lever kvar. 

Du lagar inte bara mat – du skapar upplevelser.

Som kock hos oss är du med och bygger upp något från grunden. Du är en viktig del av teamet i ett kök där kvalitet, laganda och tempo är nyckelorden. Du tar ansvar för dina stationer, din mise en place och för att varje gäst får en måltid de sent kommer glömma.

Du älskar hantverket, har koll på detaljerna och vet att god mat börjar med stolthet – från första hack till sista upplägg.

Du: 

• Tillagar maträtter enligt meny, koncept och satta lönsamhetsmål.

• Arbetar operativt med mise en place, à la carte, lunch och middag.

• Är insatt i menyer, råvaror och dryckesutbud.

• Ser till att råvaror hanteras rätt – från leverans till förvaring och återbruk.

• Bidrar till ett strukturerat, rent och säkert kök – både vad gäller hygien och rutiner.

• Samverkar med kollegor på köket och andra avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse.

• Arbetar dag, kväll och helg enligt rullande schema.

Vem är du?

Du har erfarenhet från restaurangkök, men framför allt har du passion för mat och för att göra gäster glada. Du är lösningsorienterad, kvalitetsmedveten och gillar när tempot är högt. Du vet att magin sitter i teamet och att det krävs samarbete för att lyfta upplevelsen hela vägen till toppen.

Du är:

• En lagspelare som gillar att jobba tätt med andra – både i köket och över avdelningsgränser.

• Driven, ansvarstagande och engagerad i ditt hantverk.

• Nyfiken och vill utvecklas – både som kock och kollega.

• En kulturbärare som levererar THE PEGA WAY – Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet.

Du blir en del av ett team som brinner för smak, service och samarbete och där feedback, utveckling och stolthet genomsyrar allt vi gör.

The Dock väntar – här är vad du behöver veta

• Arbetstider: Dag, kväll och helg

• Start: Omgående

• Anställningsform: Heltid, med inledande provanställning

• Lön & villkor: Enligt kollektivavtal HRF

Har vi fångat ditt intresse? 

The Dock drivs av Winn Hotel Group. För att läsa mer och skicka in din ansökan – klicka vidare till oss här.