Kock - Clarion Hotel Malmö Live

Kock till Konferens och Bankett– Är det du som sätter smak på vår vision?

Älskar du att skapa fantastiska matupplevelser från grunden? Trivs du i ett högt tempo där laganda och kreativitet står i centrum? Då kan det vara dig vi söker!

Vi på Clarion Hotel Malmö Live söker nu en passionerad och driven kock som vill bli en del av vårt sammansvetsade köksteam.

Om rollen

Som kock hos oss har du en central roll i att leverera mat av högsta kvalitet till våra gäster. Du arbetar med allt från förberedelser till tillagning och uppläggning under service. Vi lägger stor vikt vid säsongsbaserade råvaror och ett hållbart tänk i köket.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Tillagning och service: Tillaga och presentera rätter enligt vårt koncept och våra kvalitetskrav under lunch- och/eller kvällsservice.

• Mise en place: Planera och förbereda råvaror inför kommande middagar och luncher.

• Hygien och egenkontroll: Göra dagliga kontroller enligt HACCP, samt hålla köket rent, organiserat och säkert.

• Menyutveckling: Bidra gärna med idéer till nya rätter och säsongsbetonade menyer tillsammans med teamet 

• Mottagning av varor: Kontrollera leveranser och se till att råvaror roteras och förvaras korrekt (FIFO).

Vem är du?

Vi söker dig som är stresstålig, organiserad och har ett genuint intresse för matlagning. Du fungerar bra i team, men kan också ta egna initiativ när det behövs.

Kvalifikationer:

• Utbildad kock eller motsvarande yrkeserfarenhet (minst 3 år i ett professionellt kök).

• God kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll (HACCP).

• Behärskar [svenska/engelska] i tal och skrift.

• Meriterande: Erfarenhet av stora event och bankettverksamhet samt specialkost 

Vad vi erbjuder:

• En kreativ och dynamisk arbetsplats med möjlighet att utvecklas.

• Ett stöttande team med stark laganda.

• Marknadsmässig lön enligt kollektivavtal (eller enligt överenskommelse).

• Förmånliga arbetstider Friskvårdsbidrag / Personalrabatter

Om anställningen

• Omfattning: Heltid/deltid

• Arbetstider: Varierande, dagtid, kvällar och helger förekommer.

• Tillträde:Enligt överenskommelse 

Varför bli en del av Clarion & Strawberry?

Hos oss på Clarion blir du en del av ett varumärke som kombinerar det bästa från urban stil och högsta kvalitet. Ett engagemang som även sträcker sig till vårt arbetsteam. Här kan läsa vad du kommer att kunna åtnjuta:

• En inspirerande arbetsmiljö med högt tempo där dina insatser kommer att värdesättas
• Möjligheter att avancera och utvecklas inom den dynamiska Strawberry-koncernen
• Personalrabatter och särskilda vän- & familjepriser i våra 200+ hotell
• Fyra extra hotellnätter varje år
• 25 % rabatt på mat och dryck vid våra restauranger och barer
• Exklusiva priserbjudanden på kundupplevelser, resor, shopping och mycket mer

Om Strawberry

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att göra skillnad?

Stämmer detta in på dig? Vänta inte, skicka in din ansökan redan idag för att bli en del av vårt team och hjälpa till att skapa förstklassiga gästupplevelser med Clarion. Vi behandlar ansökningar löpande, så det är möjligt att en del av våra tjänster blir tillsatta innan sista ansökningsdatum.