Assisterende restaurantsjef - Ekspedisjonshallen ( 12 måneder vikariat )

Vi ser etter en Assisterende Restaurantsjef !
Vil du være med og lede en av Oslos mest spennende restaurantopplevelser?

Ekspedisjonshallen søker en engasjert og serviceorientert Assisterende restaurantsjef til et 12 måneders vikariat fra september 2026. Vi ser etter deg som brenner for gjesteopplevelser, elsker høyt tempo og motiveres av å utvikle mennesker og skape resultater sammen med teamet.

Om stillingen

Som assisterende restaurantsjef vil du være restaurantlederens viktigste sparringspartner og bidra til den daglige driften av restauranten. Du vil ha en sentral rolle i å sikre høy kvalitet på service, motivere medarbeidere og sørge for at hver gjest får en opplevelse i toppklasse.

Arbeidsoppgaver

• Bidra til den daglige ledelsen og driften av restauranten.
• Lede teamet under service og være en synlig rollemodell.
• Sikre høy kvalitet på gjesteservice og håndtere gjestetilbakemeldinger på en profesjonell måte.
• Rekruttere, lære opp og følge opp medarbeidere.
• Bidra til vaktplanlegging og bemanning.
• Sørge for at rutiner, kvalitet og renhold følges.
• Følge opp mål og nøkkeltall i samarbeid med restaurantsjefen.
• Skape et godt arbeidsmiljø med fokus på samarbeid, utvikling og trivsel.

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen, gjerne i en lederrolle.
• Har en genuin lidenskap for service og gjesteopplevelser.
• Er en trygg og motiverende leder som går foran med et godt eksempel.
• Er strukturert, løsningsorientert og trives i et hektisk miljø.
• Har gode samarbeidsevner og kommuniserer tydelig.
• Behersker norsk eller et annet skandinavisk språk, samt engelsk.

Vi tilbyr

• Et spennende vikariat i en av Oslos mest unike restaurantdestinasjoner.
• Muligheten til å utvikle deg videre i et ambisiøst og profesjonelt fagmiljø.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Gode utviklingsmuligheter innen Strawberry og Sommerro.
• Et inkluderende arbeidsmiljø med dyktige kollegaer som brenner for å skape fantastiske gjesteopplevelser.

Start dato: September 2026

For mer informasjon, vennligst kontakt: 
Sofia Østlund
Director of restaurants
[email protected]