Restaurang- och Bankett ansvarig till Quality Hotel Grand i Borås

Är du redo att skapa oförglömliga gästupplevelser på The Social Bar & Bistro?

På Quality Hotel™ är ingen dag den andra lik - tack och lov! I ena stunden serverar vi frukost till stamgästen på affärsresa, medan vi nästa stund serverar hockeylaget. Vi ser alltid till att våra hotellgäster får en välgjord hotellfrukost. Det handlar helt enkelt om att ge våra gäster den bästa möjliga starten på dagen!

Nu söker Quality Hotel™ Grand Borås en Restaurang- och Bankett ansvarig en stjärna för kvällen person med glimten i ögat och full kontroll över serveringen på The Social Bar & Bistro och vår bankettverksamhet där middagarna kan vara upp till 350 personer.  På Grand arbetar vi varje dag med att skapa ett mervärde "det lilla extra" för våra gäster - där kommer du in som en av våra viktigaste nyckelspelare!

Ditt ansvar:

• Matupplevelsen & Kvalitet: Du ansvarar för att förverkliga och kvalitetssäkra våra leveranser inom Restaurang och bankett. Att vi alltid kvalitetssäkrar vår leverans, även om du inte är på plats så ska kvalitén sitta varje dag, året om. Din uppgift är att se till att varje rätt som lämnar köket håller högsta klass, är korrekt presenterad och är trogen vårt koncept oavsett om det är en middag för två eller bankett på 300 personer. 
• Kvällsfokus: Du leder driften under våra öppettider för The Social Bar & Bistro samt under våra bokade banketter, primär arbetstid är kvällstid fram som längst till kl 01.30 beroende på bokning. Din huvuduppgift är att säkerställa att servicen flyter sömlöst, ett matleverans är felfri, tilltalande samt att varje tallrik som lämnar köket är ett mästerverk.
• Ledarskap: Du coachar och inspirerar dina kollegor som består av servis, kockar och diskare . Du bygger en kultur där energi och entusiasm genomsyrar i förberedelserna under dagen och framför allt känns hos våra gäster. I ditt team ingår kök, matsal servis och diskare. 
• Ekonomi & Drift: Du ansvarar tillsammans med kök för att beställningarna håller sig inom budget för råvaror, inventerar och ser till att vi arbetar effektivt, lönsamt samt med smart planering med god ordning i vardagen. Du har även ett ansvar att tillsammans med F&B Manager säkerställa att vi driftar en lönsam verksamhet efter satta nyckeltal. 
• Kvalitet & Säkerhet: Du säkerställer att alla lagar och regler gällande hälsa, miljö och säkerhet följs till punkt och pricka under ditt uppdrag. 

Vem är du?

Du är en erfaren ledare som trivs när tempot är högt. Du är en prestigelös lagspelare som förstår dynamiken i att jobba med kvällsservice och vet vad som krävs för att prestera när gästtrycket är som högst.

• Du älskar verkligen att träffa nya människor och skapa positiva upplevelser för gästerna
• Du trivs i en hektisk och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på
• Du har en särskild talang för att hitta rätt väg framåt
• Du är en lagspelare och dina kollegor ser dig som tillgänglig och stödjande
• Du är flexibel men ändå strategisk i ditt arbetssätt. 

• Du har förmågan att bemöta gästen utifrån vem gästen är och anpassa din service därefter.

• Du trivs i en snabb och dynamisk miljö och kan hantera nästan allt som dagen bjuder på.

• Du är sprider glädje och positiv energi runt dig

• Du är van vid att hantera mat i enlighet med livsmedelsverkets rutiner och ställda krav för matservering. 

• Du har tidigare erfarenhet i en ledande roll inom hotell- och restaurang meriterade är internationell erfarenhet. 
• Att möta gästen, och ge 100% gästfokusering tillsammans med ditt team är viktigt för dig. 
• Du har en förståelse för restaurangekonomi och tycker det är roligt att arbeta med nyckeltal och marginaler.
• Arbetstiden är kvällstid och du  förväntas vara på plats i drift dagar då bokningsläget kräver det, helgarbete beräknas till var tredje helg beroende på bokningsläge. 
• Du är en tydlig och stöttande kommunikatör som får ditt team att växa och prestera, även när trycket är stort. 

• Du kommer att vara en strålande stjärna här om du är:

  Som ledare inom Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.
  
  

Varför välja Quality Hotel™ & Strawberry?

Vi erbjuder mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där du kan växa, både personligt och professionellt. På Quality Hotel™ tror vi på generös gästfrihet, och det gäller även vår personal. Hos oss får du:

• En dynamisk och snabb arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
• Möjligheter till karriärutveckling och tillväxt inom Strawberry-gruppen.
• Personalrabatter och förmånliga friends & family-priser på våra 200+ hotell.
• Fyra gratis hotellnätter varje år. 
• Tillgång till hotellets gym för hälsa och friskvård. 
• 25 % rabatt på mat och dryck på alla våra restauranger och barer.
• Fantastiska erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mycket mer.

Ansök redan idag

Forma framtidens hotellbransch tillsammans med oss! Skicka in din ansökan redan idag. Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.

Plats: Quality Hotel Grand, Borås

Omfattning: 100%, Heltid med tillämpad provanställning på 6 månader. 

Arbetstider: Kvällstid fram till 01:30 och helg

Tillträde: Augusti/September 2026

Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum, vi rekommenderar att söka tjänsten så snart som möjligt. 

Välkommen med din ansökan!